← Opskrifter
Offentlig opskrift

Arroz‑Doce (Portugal)

avatar
Af Alberto Nunes • Nov 11, 2025
Arroz‑Doce (Portugal)
Forbered 30 min Tilbered 0 min Serverer 4 Mellem
Kategori: Deserts
Del:
📏 Imperial til Metrisk konverteringsguide
Vægtkonverteringer:
  • 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
  • 4 oz = 113g
  • 8 oz = 225g
  • 16 oz = 450g
  • 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
Volumenkonverteringer:
  • 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
  • 1 cup = 240ml
  • 2 cups = 480ml (0.5 liter)
  • 4 cups = 960ml (1 liter)
  • 1 pint = 473ml
  • 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
  • 1 gallon = 3.8 liters
Temperaturkonverteringer:
  • 212°F = 100°C (kogende vand)
  • 350°F = 180°C (moderat ovn)
  • 375°F = 190°C (moderat-varm ovn)
  • 400°F = 200°C (varm ovn)
  • 425°F = 220°C (meget varm ovn)
Almindelige ingredienskonverteringer:
  • 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
  • 1 teaspoon (tsp) = 5ml
  • 1 cup mel ≈ 120-130g
  • 1 cup sukker ≈ 200g
  • 1 cup smør ≈ 225g
  • 1 stick smør = 113g (8 tbsp)

Ingredienser

■ 200 g de arroz de grão curto
■ 1 L de leite
■ 150 g de açúcar
■ Casca de 1 limão
■ 1 pau de canela
■ Canela em pó para polvilhar

Instruktioner

■ Lave o arroz rapidamente.
■ Aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela até quase ferver.
■ Junte o arroz e o açúcar; cozinhe em lume brando, mexendo ocasionalmente, até o arroz ficar macio e a mistura engrossar (≈ 20‑25 min).
■ Retire a casca e o pau de canela; distribua em taças.
■ Polvilhe com canela em pó. Pode servir quente ou frio.