← Retseptid
Avalik retsept

Pastéis de Nata (Portugal)

avatar
Autor Alberto Nunes • Nov 11, 2025
Pastéis de Nata (Portugal)
Ettevalmistus 65 min Keetmine 0 min Portsjonit 12 Keskmine
Kategooria: Breads & Baking
Jaga:
📏 Inglise mõõdustikust meetrilisse teisendamise juhend
Kaalu teisendused:
  • 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
  • 4 oz = 113g
  • 8 oz = 225g
  • 16 oz = 450g
  • 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
Mahu teisendused:
  • 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
  • 1 cup = 240ml
  • 2 cups = 480ml (0.5 liter)
  • 4 cups = 960ml (1 liter)
  • 1 pint = 473ml
  • 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
  • 1 gallon = 3.8 liters
Temperatuuri teisendused:
  • 212°F = 100°C (keev vesi)
  • 350°F = 180°C (mõõdukas ahi)
  • 375°F = 190°C (mõõdukalt kuum ahi)
  • 400°F = 200°C (kuum ahi)
  • 425°F = 220°C (väga kuum ahi)
Tavalised koostisosade teisendused:
  • 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
  • 1 teaspoon (tsp) = 5ml
  • 1 cup jahu ≈ 120-130g
  • 1 cup suhkur ≈ 200g
  • 1 cup või ≈ 225g
  • 1 stick või = 113g (8 tbsp)

Koostisosad

■ massa folhada
■ gemas de ovo
■ açúcar
■ leite
■ farinha
■ casca de limão
■ pau de canela.

Juhised

■ prepare um creme com leite, açúcar, farinha, gemas e aromáticos
■ corte e molde a massa em forminhas
■ encha com o creme
■ asse em forno muito quente até o topo caramelizar.