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Riċetta pubblika

Pastéis de Nata (Portugal)

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Minn Alberto Nunes • Nov 11, 2025
Pastéis de Nata (Portugal)
Tħejjija 65 min Tisjir 0 min Jaqdi 12 Medju
Kategorija: Breads & Baking
Aqsam:
📏 Gwida tal-Konverżjoni Imperjali għal Metrika
Konverżjonijiet tal-Piż:
  • 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
  • 4 oz = 113g
  • 8 oz = 225g
  • 16 oz = 450g
  • 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
Konverżjonijiet tal-Volum:
  • 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
  • 1 cup = 240ml
  • 2 cups = 480ml (0.5 liter)
  • 4 cups = 960ml (1 liter)
  • 1 pint = 473ml
  • 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
  • 1 gallon = 3.8 liters
Konverżjonijiet tat-Temperatura:
  • 212°F = 100°C (ilma li jgħolli)
  • 350°F = 180°C (forn moderat)
  • 375°F = 190°C (forn moderat-jaħraq)
  • 400°F = 200°C (forn jaħraq)
  • 425°F = 220°C (forn jaħraq ħafna)
Konverżjonijiet Komuni tal-Ingredjenti:
  • 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
  • 1 teaspoon (tsp) = 5ml
  • 1 cup dqiq ≈ 120-130g
  • 1 cup zokkor ≈ 200g
  • 1 cup butir ≈ 225g
  • 1 stick butir = 113g (8 tbsp)

Ingredjenti

■ massa folhada
■ gemas de ovo
■ açúcar
■ leite
■ farinha
■ casca de limão
■ pau de canela.

Istruzzjonijiet

■ prepare um creme com leite, açúcar, farinha, gemas e aromáticos
■ corte e molde a massa em forminhas
■ encha com o creme
■ asse em forno muito quente até o topo caramelizar.