Veřejný recept
Feijoada à Portuguesa (Portugal)
Od Alberto Nunes • Nov 11, 2025
Kategorie: Main Courses
📏 Převodní tabulka imperiálních na metrické jednotky
Převody hmotnosti:
- 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
- 4 oz = 113g
- 8 oz = 225g
- 16 oz = 450g
- 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
- 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
- 1 cup = 240ml
- 2 cups = 480ml (0.5 liter)
- 4 cups = 960ml (1 liter)
- 1 pint = 473ml
- 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
- 1 gallon = 3.8 liters
- 212°F = 100°C (vroucí voda)
- 350°F = 180°C (mírná trouba)
- 375°F = 190°C (středně horká trouba)
- 400°F = 200°C (horká trouba)
- 425°F = 220°C (velmi horká trouba)
- 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
- 1 teaspoon (tsp) = 5ml
- 1 cup mouka ≈ 120-130g
- 1 cup cukr ≈ 200g
- 1 cup máslo ≈ 225g
- 1 stick máslo = 113g (8 tbsp)
Ingredience
■
Feijão‑branco, ou vermelho demolhado
■
carne de porco (ombro),
■
chouriço,
■
bacon,
■
cebolas,
■
alho,
■
tomates,
■
folha de louro,
■
azeite.
Postup
■
coza o feijão
■
doure as carnes
■
refogue cebola e alho
■
junte tomates e louro
■
misture com o feijão e deixe cozinhar lentamente até os sabores se incorporarem.