← Рецепти
Публична рецепта

Carne de Porco à Alentejana (Portugal)

avatar
От Alberto Nunes • Nov 12, 2025
Carne de Porco à Alentejana (Portugal)
Подготовка 45 мин Готвене 0 мин Порции 4 Средна
Категория: Meat & Poultry
Сподели:
📏 Ръководство за преобразуване: имперска към метрична
Преобразувания на тегло:
  • 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
  • 4 oz = 113g
  • 8 oz = 225g
  • 16 oz = 450g
  • 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
Преобразувания на обем:
  • 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
  • 1 cup = 240ml
  • 2 cups = 480ml (0.5 liter)
  • 4 cups = 960ml (1 liter)
  • 1 pint = 473ml
  • 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
  • 1 gallon = 3.8 liters
Преобразувания на температура:
  • 212°F = 100°C (кипяща вода)
  • 350°F = 180°C (умерена фурна)
  • 375°F = 190°C (средно-гореща фурна)
  • 400°F = 200°C (гореща фурна)
  • 425°F = 220°C (много гореща фурна)
Обичайни преобразувания на съставки:
  • 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
  • 1 teaspoon (tsp) = 5ml
  • 1 cup брашно ≈ 120-130g
  • 1 cup захар ≈ 200g
  • 1 cup масло ≈ 225g
  • 1 stick масло = 113g (8 tbsp)

Съставки

■ 500g de carne de porco,
■ 250g de ameijoas,
■ 3 dentes de alho,
■ vinho branco,
■ massa de pimentão,
■ batatas fritas em cubos

Инструкции

■ Marina a carne e frita-a.
■ Junta as ameijoas até abrirem.
■ Mistura com batatas fritas e salsa.