← Συνταγές
Δημόσια συνταγή

Broa de Milho (Portugal)

avatar
Από Alberto Nunes • Nov 12, 2025
Broa de Milho (Portugal)
Προετοιμασία 120 λεπτά Μαγείρεμα 0 λεπτά Μερίδες 8 Μέτριο
Κατηγορία: Breads & Baking
Κοινοποίηση:
📏 Οδηγός Μετατροπής Αγγλοσαξονικού σε Μετρικό
Μετατροπές Βάρους:
  • 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
  • 4 oz = 113g
  • 8 oz = 225g
  • 16 oz = 450g
  • 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
Μετατροπές Όγκου:
  • 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
  • 1 cup = 240ml
  • 2 cups = 480ml (0.5 liter)
  • 4 cups = 960ml (1 liter)
  • 1 pint = 473ml
  • 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
  • 1 gallon = 3.8 liters
Μετατροπές Θερμοκρασίας:
  • 212°F = 100°C (βραστό νερό)
  • 350°F = 180°C (μέτριος φούρνος)
  • 375°F = 190°C (μέτρια ζεστός φούρνος)
  • 400°F = 200°C (ζεστός φούρνος)
  • 425°F = 220°C (πολύ ζεστός φούρνος)
Κοινές Μετατροπές Υλικών:
  • 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
  • 1 teaspoon (tsp) = 5ml
  • 1 cup αλεύρι ≈ 120-130g
  • 1 cup ζάχαρη ≈ 200g
  • 1 cup βούτυρο ≈ 225g
  • 1 stick βούτυρο = 113g (8 tbsp)

Υλικά

■ 500g farinha de milho,
■ 200g farinha de trigo,
■ 20g fermento,
■ 400ml água quente,
■ sal

Οδηγίες

■ Mistura as farinhas com sal e fermento,
■ junta a água,
■ amassa e deixa levedar.
■ Leva ao forno a 220°C durante 40 min.