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Recette publique

Broa de Milho (Portugal)

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Par Alberto Nunes • Nov 12, 2025
Broa de Milho (Portugal)
Préparation 120 min Cuisson 0 min Pour 8 Moyen
Catégorie: Breads & Baking
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📏 Guide de Conversion Impérial vers Métrique
Conversions de Poids:
  • 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
  • 4 oz = 113g
  • 8 oz = 225g
  • 16 oz = 450g
  • 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
Conversions de Volume:
  • 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
  • 1 cup = 240ml
  • 2 cups = 480ml (0.5 liter)
  • 4 cups = 960ml (1 liter)
  • 1 pint = 473ml
  • 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
  • 1 gallon = 3.8 liters
Conversions de Température:
  • 212°F = 100°C (eau bouillante)
  • 350°F = 180°C (four modéré)
  • 375°F = 190°C (four modéré-chaud)
  • 400°F = 200°C (four chaud)
  • 425°F = 220°C (four très chaud)
Conversions d'Ingrédients Courants:
  • 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
  • 1 teaspoon (tsp) = 5ml
  • 1 cup farine ≈ 120-130g
  • 1 cup sucre ≈ 200g
  • 1 cup beurre ≈ 225g
  • 1 stick beurre = 113g (8 tbsp)

Ingrédients

■ 500g farinha de milho,
■ 200g farinha de trigo,
■ 20g fermento,
■ 400ml água quente,
■ sal

Instructions

■ Mistura as farinhas com sal e fermento,
■ junta a água,
■ amassa e deixa levedar.
■ Leva ao forno a 220°C durante 40 min.