← Ricette
Ricetta pubblica

Broa de Milho (Portugal)

avatar
Di Alberto Nunes • Nov 12, 2025
Broa de Milho (Portugal)
Preparazione 120 min Cottura 0 min Porzioni 8 Medio
Categoria: Breads & Baking
Condividi:
📏 Guida Conversione Imperiale a Metrico
Conversioni di Peso:
  • 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
  • 4 oz = 113g
  • 8 oz = 225g
  • 16 oz = 450g
  • 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
Conversioni di Volume:
  • 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
  • 1 cup = 240ml
  • 2 cups = 480ml (0.5 liter)
  • 4 cups = 960ml (1 liter)
  • 1 pint = 473ml
  • 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
  • 1 gallon = 3.8 liters
Conversioni di Temperatura:
  • 212°F = 100°C (acqua bollente)
  • 350°F = 180°C (forno moderato)
  • 375°F = 190°C (forno moderato-caldo)
  • 400°F = 200°C (forno caldo)
  • 425°F = 220°C (forno molto caldo)
Conversioni Comuni di Ingredienti:
  • 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
  • 1 teaspoon (tsp) = 5ml
  • 1 cup farina ≈ 120-130g
  • 1 cup zucchero ≈ 200g
  • 1 cup burro ≈ 225g
  • 1 stick burro = 113g (8 tbsp)

Ingredienti

■ 500g farinha de milho,
■ 200g farinha de trigo,
■ 20g fermento,
■ 400ml água quente,
■ sal

Istruzioni

■ Mistura as farinhas com sal e fermento,
■ junta a água,
■ amassa e deixa levedar.
■ Leva ao forno a 220°C durante 40 min.