← Opskrifter
Offentlig opskrift

Pastéis de Bacalhau (Portugal)

avatar
Af Alberto Nunes • Nov 12, 2025
Pastéis de Bacalhau (Portugal)
Forbered 50 min Tilbered 0 min Serverer 8 Mellem
Kategori: Seafood
Del:
📏 Imperial til Metrisk konverteringsguide
Vægtkonverteringer:
  • 1 ounce (oz) = 28 grams (g)
  • 4 oz = 113g
  • 8 oz = 225g
  • 16 oz = 450g
  • 1 pound (lb) = 454 grams (g) = 0.45 kilograms (kg)
Volumenkonverteringer:
  • 1 fluid ounce (fl oz) = 30 milliliters (ml)
  • 1 cup = 240ml
  • 2 cups = 480ml (0.5 liter)
  • 4 cups = 960ml (1 liter)
  • 1 pint = 473ml
  • 1 quart = 946ml (≈ 1 liter)
  • 1 gallon = 3.8 liters
Temperaturkonverteringer:
  • 212°F = 100°C (kogende vand)
  • 350°F = 180°C (moderat ovn)
  • 375°F = 190°C (moderat-varm ovn)
  • 400°F = 200°C (varm ovn)
  • 425°F = 220°C (meget varm ovn)
Almindelige ingredienskonverteringer:
  • 1 tablespoon (tbsp) = 15ml
  • 1 teaspoon (tsp) = 5ml
  • 1 cup mel ≈ 120-130g
  • 1 cup sukker ≈ 200g
  • 1 cup smør ≈ 225g
  • 1 stick smør = 113g (8 tbsp)

Ingredienser

■ 300g bacalhau,
■ 250g batata,
■ 2 dentes alho,
■ salsa,
■ azeite,
■ sal e pimenta

Instruktioner

■ Coze o bacalhau e as batatas.
■ Esmaga, mistura com alho e salsa.
■ Molda pastéis e frita em óleo quente.