Broa de Milho (Portugal)

Veřejné

Mistura as farinhas com sal e fermento, junta a água, amassa e deixa levedar. Leva ao forno a 220°C durante 40 min.

Gaspacho à Alentejana (Portugal)

Veřejné

Pica os legumes, mistura com pão e temperos. Serve fresco.

Salada de Grão com Bacalhau (Portugal)

Veřejné

Mistura o grão e o bacalhau. Junta os restantes ingredientes e tempera.

Salada de Polvo (Portugal)

Veřejné

Corta o polvo e os vegetais. Tempera com azeite, vinagre e salsa picada.

Arroz de Pato (Portugal)

Veřejné

Coze o pato e desfia. Cozinha o arroz no caldo. Monta camadas de arroz, pato e chouriço, leva ao forno.

Bifanas à Moda do Porto (Portugal)

Veřejné

Marinar as febras e cozinha lentamente até ficarem tenras.

Caldeirada de Peixe (Portugal)

Veřejné

Em camadas, coloca cebola, batata, tomate, peixe. Tempera e cozinha 30 min em lume brando.

Carne de Porco à Alentejana (Portugal)

Veřejné

Marina a carne e frita-a. Junta as ameijoas até abrirem. Mistura com batatas fritas e salsa.

Polvo à Lagareiro (Portugal)

Veřejné

Coze o polvo. Leva ao forno com batatas esmagadas, azeite e alho. Assa até dourar.