Broa de Milho (Portugal)

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Mistura as farinhas com sal e fermento, junta a água, amassa e deixa levedar. Leva ao forno a 220°C durante 40 min.

Gaspacho à Alentejana (Portugal)

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Pica os legumes, mistura com pão e temperos. Serve fresco.

Salada de Grão com Bacalhau (Portugal)

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Mistura o grão e o bacalhau. Junta os restantes ingredientes e tempera.

Salada de Polvo (Portugal)

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Corta o polvo e os vegetais. Tempera com azeite, vinagre e salsa picada.

Arroz de Pato (Portugal)

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Coze o pato e desfia. Cozinha o arroz no caldo. Monta camadas de arroz, pato e chouriço, leva ao forno.

Bifanas à Moda do Porto (Portugal)

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Marinar as febras e cozinha lentamente até ficarem tenras.

Caldeirada de Peixe (Portugal)

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Em camadas, coloca cebola, batata, tomate, peixe. Tempera e cozinha 30 min em lume brando.

Carne de Porco à Alentejana (Portugal)

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Marina a carne e frita-a. Junta as ameijoas até abrirem. Mistura com batatas fritas e salsa.

Polvo à Lagareiro (Portugal)

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Coze o polvo. Leva ao forno com batatas esmagadas, azeite e alho. Assa até dourar.