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Sopa de Pedra (Portugal)
Sopa de Pedra (Portugal)
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Af Alberto Nunes

Coze o feijão com as carnes. Retira as carnes, adiciona legumes e coze. Junta novamente as carnes cortadas e ajus...

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Arroz de Marisco (Portugal)
Arroz de Marisco (Portugal)
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Af Alberto Nunes
Seafood

Refoga cebola, alho e tomate. Junta o arroz e envolve. Acrescenta caldo do marisco e cozinha 15 minutos. Adicio...

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Panna Cotta (Itália)
Panna Cotta (Itália)
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Af Alberto Nunes
Deserts

aqueça as natas com açúcar e baunilha sem ferver dissolva a gelatina no leite e misture às natas verta em formas; ...

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Churros com Chocolate (Espanha)
Churros com Chocolate (Espanha)
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Af Alberto Nunes
Deserts

prepare uma massa tipo pâte à choux coloque em saco de confeitar e frite em tiras até dourar envolva em açúcar e ca...

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Frango Piri‑Piri (Portugal)
Frango Piri‑Piri (Portugal)
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Af Alberto Nunes
Meat & Poultry

marine o frango no molho piri‑piri por algumas horas asse ou grelhe até cozinhar pincelando com mais molho.

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Salada Caprese (Itália)
Salada Caprese (Itália)
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Af Alberto Nunes
Appetizers & Starters

fatie tomates e mozzarella intercale num prato com folhas de manjericão tempere com azeite sal e pimenta sirva.

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Batatas Bravas (Espanha)
Batatas Bravas (Espanha)
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Af Alberto Nunes
Appetizers & Starters

frite as batatas até ficarem crocantes prepare um molho picante refogando alho e cebola adicionando tomate e especia...

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Tiramisù (Itália)
Tiramisù (Itália)
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Af Alberto Nunes
Deserts

bata gemas com açúcar e misture ao mascarpone incorpore claras em neve embeba os biscoitos no café com licor dispo...

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Feijoada à Portuguesa (Portugal)
Feijoada à Portuguesa (Portugal)
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Af Alberto Nunes
Main Courses

coza o feijão doure as carnes refogue cebola e alho junte tomates e louro misture com o feijão e deixe cozinhar l...

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