Biblioteca de rețete

43 rețete
Risoto alla Milanesa (Itália)
Risoto alla Milanesa (Itália)
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De Alberto Nunes
Pasta & Rice

Refogue a cebola na manteiga junte o arroz e torre ligeiramente adicione vinho vá acrescentando caldo quente aos p...

Gazpacho Andaluz (Espanha)
Gazpacho Andaluz (Espanha)
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De Alberto Nunes
Soups & Salads

bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme ajuste o tempero leve ao frigorífico até ficar bem ...

Pastéis de Nata (Portugal)
Pastéis de Nata (Portugal)
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De Alberto Nunes
Breads & Baking

prepare um creme com leite, açúcar, farinha, gemas e aromáticos corte e molde a massa em forminhas encha com o crem...

Batatas Gratinadas (Augratin di Patate – Itália)
Batatas Gratinadas (Augratin di Patate – Itália)
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De Alberto Nunes
Main Courses

Preaqueça o forno a 190 °C. Esfregue um prato de forno com o dente de alho e unte com manteiga. Arrume metade das fa...

Lasanha à Bolonhesa (Itália)
Lasanha à Bolonhesa (Itália)
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De Alberto Nunes
Pasta & Rice

Refogue cebola, alho, cenoura e aipo no azeite até amaciarem. Adicione a carne e cozinhe até dourar. Junte a passata...

Arroz‑Doce (Portugal)
Arroz‑Doce (Portugal)
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De Alberto Nunes
Deserts

Lave o arroz rapidamente. Aqueça o leite com a casca de limão e o pau de canela até quase ferver. Junte o arroz e ...

Frango ao Alhinho (Pollo al Ajillo – Espanha)
Frango ao Alhinho (Pollo al Ajillo – Espanha)
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De Alberto Nunes
Main Courses

Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça o azeite e doure os pedaços em todos os lados. Adicione as lâminas de alh...

Bruschetta al Pomodoro (Itália)
Bruschetta al Pomodoro (Itália)
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De Alberto Nunes
Appetizers & Starters

Torre as fatias de pão até dourarem. Esfregue cada fatia com o dente de alho. Numa tigela, misture os tomates com o ...

Espaguete à Carbonara (Itália)
Espaguete à Carbonara (Itália)
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De Alberto Nunes
Main Courses

Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento. Numa frigideira, frit...